低糖質麺｜ロカボーノ・コココロ

無添加
着色料は使わずに、ほうれん草やビーツなど自然の食材の色をいかして作っています。

低糖質
糖質が高い小麦粉のかわりに、糖質の低い小麦の繊維を配合する事で糖質を下げました。

自然な食感
もちっとした食感が感じられ、通常の麺と同じようにお使いいただけます。

かんたん調理
1リットルのお湯と小さなお鍋でゆでられます。たっぷりのお湯を用意する必要はありません。

デザイン
お洒落なパッケージで、ちょっとしたギフトにもセンスよくお使い頂けます。

適正糖質とは

余分に摂りすぎた糖質は、脂肪となって蓄えられます。

ボディーメイクや痩せたい時など、目的によって糖質の量も調整する必要がありますが、一般的な生活では「１食あたり20～40gを1日3食と、間食としておやつの10gを加えて70～130g」が適正な糖質の量とされています。

ご飯や麺類は糖質が高く、乾燥スパゲッティ100g（一人前）の糖質は70ｇもある為、適正糖質のパスタを作るには50ｇしか使えない事になります。

無添加・低糖質麺　ロカボーノ

食物繊維を配合することで、通常の麺よりも糖質を４０％※１カットし、通常の麺と比べても遜色ない食感でありながら、乾燥させることで保存性がよく扱い易い低糖質麺です。

※１：※日本食品標準成分表2015「干し中華めん」・「干しうどん」・「マカロニ・スパゲティ」との比較

シーンに合わせて選べる３タイプ

低糖質パスタ

材料
ロカボーノ「コココロ・ナトゥーラ」80ｇ（糖質30.0ｇ）
ミニトマト　100ｇ（糖質7.0ｇ）
バジルの葉　大2枚（糖質0ｇ）
パルメザンチーズ　20ｇ（糖質0.2ｇ）
オリーブオイル　20ｇ（糖質0ｇ）
塩　1ｇ（糖質0ｇ）

１食あたりの糖質量　37.2ｇ

甘みのあるミニトマトは100ｇあたりの糖質が7ｇもあり、パスタによく使われる食材の中では糖質が高めになります。
ですが、生クリームとベーコン、卵で作るカルボナーラは糖質が2g程度と低糖質なレシピですし、オリーブオイルと野菜、肉、魚介を使って作るオイル系のソースは、からだによいオリーブオイルと糖質の低い食材で作る健康的な料理です。

低糖質ラーメン

材料
ロカボーノ「コココロ・ラーメン」80ｇ（糖質32.0ｇ）
とんこつラーメンスープ　300ｇ（糖質3.2ｇ）
もやし　70ｇ（糖質0.9ｇ）
チャーシュー　3枚（糖質1.5ｇ）
ねぎ　10ｇ（糖質0.5ｇ）

１食あたりの糖質量　38.1ｇ

太るイメージのつよいらーめん。お店で提供される麺一玉の量は130ｇ～150ｇ、多いところだと200ｇというお店もあります。
スープ自体の糖質はそれほど高くなくても、満腹感を得るには相当な量の麺を食べているかもしれません。「コココロ・ラーメン」はつるつるとしたしなやかさにプラスして、しっかりとしたコシもつけていますので、麺を噛み締めることで満腹感を得易くしています。

低糖質うどん

材料
ロカボーノ「コココロ・うどん」80ｇ（糖質32.3ｇ）
めんつゆ　120ｇ（糖質7.5ｇ）

１食あたりの糖質量　39.8ｇ

めんつゆの糖質は１人前8～10ｇ程度と意外と高いのですが、つゆを全て飲み干さずに少し残したり、糖質を抑えたつゆを使うことで、手軽に作れる適正糖質な料理として活用できます。