リグーリア州のパスタ、トロフィエ。 小さく切った生地を手のひらの脇でこすりつけてひねるという、 昔の人はよく考えたなぁ、なんてしみじみ感じちゃう形のパスタ。   定番のジェノベーゼと合わせてみました。   独特なむっちりとした感じの食感がたまりません🤤🤤   リングイネでも美味しいですが、また違う美味しさを楽しめます。   プリマパスタのオンラインショップで冷凍タイプのトロフィエご用意してますので、ぜひぜひ、お試しを♪ http://www.primapasta.jp/?pid=107217307   でも、まとめてご注文いただいてしまうと結構時間かかる上に、私の手が擦れますので（笑）お手柔らかに #pasta #italian #trofie #パスタ #トロフィエ #ジェノベーゼ #ロカボーノ #プリマパスタ #手打ち #むちむち #リグーリア