今年も残すところあと1日。   今年も多くの方に支えられた一年でした。   ほんとうにありがとうございます。   来年もどうぞよろしくお願いします！

リグーリア州のパスタ、トロフィエ。 小さく切った生地を手のひらの脇でこすりつけてひねるという、 昔の人はよく考えたなぁ、なんてしみじみ感じちゃう形のパスタ。   定番のジェノベーゼと合わせてみました。 &nbs […]

トマトソースを下に敷いて、茹でたパスタにオイルを絡めてツリーのように小高く盛り、 軽く茹でて小さく切ったパプリカを散らします。   トマトとモッツアレラチーズで作ったサンタさんと、茹でたブロッコリーを飾って、 […]

  最近、女性にはちょっと話題のビーツを使ってみましたー🤣🤣   パスタには練り込んでるんですが、ソースに使うのは実は初めて。   ビーツは葉酸をはじめ、たくさんの栄養が含まれていて、健康に […]

朝晩だいぶ冷えてきて、熱々のグラタンが食べたくなる日も。 でも糖質制限してるから、炭水化物メインは・・・ 。   そんなときに、ゆる糖質deliのラザニアやグラタんなんていかがですか？   糖質off […]

先日アップしたファルファッレをトッピングしてしまいました🤣🤣.   糖質オフになってるの！？って感じですが、ちょうちょ数羽ですので、普通にパスタをもりもり食べるよりは全然控えめ！   こんなミックスも […]

プリマパスタはオンラインショップは冷凍ですが、 レストランさんにはご希望に応じて冷蔵、冷凍、両方の温度帯で配送してます。   .プリマパスタのパスタは、冷凍になったものを茹でても、プリッとした食感はそんなに変わ […]

イタリアではナポリタンというパスタ料理はないのですが、 日本人的には、たまに無性に食べたくなる、懐かしのナポリタン。   じつは、周りでインフルエンザが流行りだしてるので、 その対策に栄養をたくさん補えるレシピ […]

会社にあった食材で、久々のレシピ。。。   ってほどのものでなくてすみません。 どうしても食べたかったんですー、サルシッチャ。。   パスタは、オンラインショップでお試し販売中のイタリア小麦のパスタを […]

風味や食感が変わらぬよう、まずは低温でゆっくり。   小麦の香りが心地よい(*´∀｀)   #プリマパスタ #ロカボーノ #糖質制限 #低糖質 #パスタ #pasta #ロカボ #イタリアン #ita […]

イベントでご利用のためのご依頼のファルファッレ。   手でひとつひとつつまんで作って、ゆっくり乾燥させていくので、とっても手間ひまかかる逸品です。   超超特注品。   でも、手作りの温かみ […]

リストランテホンダ監修のソースと低糖質パスタ、「この前買った低糖質麺と全然違う」と、大変好評です(*´∀｀) 糖質を気にせずリストランテホンダのお味をご家庭で楽しめるなんて、美味しいもの好きにはたまりません(•ө•)♡ […]