イタリアではナポリタンというパスタ料理はないのですが、 日本人的には、たまに無性に食べたくなる、懐かしのナポリタン。   じつは、周りでインフルエンザが流行りだしてるので、 その対策に栄養をたくさん補えるレシピ […]

会社にあった食材で、久々のレシピ。。。   ってほどのものでなくてすみません。 どうしても食べたかったんですー、サルシッチャ。。   パスタは、オンラインショップでお試し販売中のイタリア小麦のパスタを […]

風味や食感が変わらぬよう、まずは低温でゆっくり。   小麦の香りが心地よい(*´∀｀)   #プリマパスタ #ロカボーノ #糖質制限 #低糖質 #パスタ #pasta #ロカボ #イタリアン #ita […]

イベントでご利用のためのご依頼のファルファッレ。   手でひとつひとつつまんで作って、ゆっくり乾燥させていくので、とっても手間ひまかかる逸品です。   超超特注品。   でも、手作りの温かみ […]

リストランテホンダ監修のソースと低糖質パスタ、「この前買った低糖質麺と全然違う」と、大変好評です(*´∀｀) 糖質を気にせずリストランテホンダのお味をご家庭で楽しめるなんて、美味しいもの好きにはたまりません(•ө•)♡ […]

10月25日から30日まで二子玉川高島屋で開催される「dancyuフェスティバル」に出店することになりましたー(^o^)／ 雑誌dancyuに掲載されたところが集まるだけあって、出店するところはそうそうたるメンバーばかり […]

オンラインショップのパスタソースのラインナップが増えて、手作りのお味を色々楽しんでいただけるようになりました！ .写真のレモンクリームソースは、ベシャメルを使ってますが、糖質は約12g。 .普通の生パスタと合わせるのはも […]

期間限定で販売いただいていたトルテリーニとパッパルデッレですが、好評につき六本木店でもうしばらくおいていただくことが決まりました！(≧∇≦)bそしてさらに！ディーンアンドデルーカさんが期間限定で、広島三越の1Fに出店する […]

ちょっと前まで汗ばむ日が多かったので、季節感なくなってましたが、10月ですもんね今年も期間限定で、栗粉を練り込んだパスタを販売します。栗粉の芳ばしい香りが、お肉とよくあいます写真は鶏ひき肉を、香味野菜と白ワインでコトコト […]

カチョはイタリア語でチーズ、ぺぺはコショウを意味します。本場はペコリーノ・ロマーノという、羊のミルクで作るチーズを使いますが、なかなか手に入らないので、パルミジャーノでもOK!チーズはちょっといいものを使うと、チーズの甘 […]

今日は秋を感じる涼しさ( ´∀｀) スーパーでも鍋の具材がちらちら出てきましたね。 .今日はワタリガニのトマトソースを作ってみました！パスタは低糖質パスタ「ロカボーノ」プレミアムタリアテッレ。おおー。なんかレストランぽい […]

お客様にサンプル出して、余ったパスタをジェノベーゼで和えてみました(≧▽≦) 具はタコのぶつ切りと、インゲンをパスタと一緒に茹でて、ジェノベーゼに絡めただけなんで、レシピってほどでなくてスミマセン(；´∀｀) うーん。ぷ […]