６月になりましたね。そろそろ梅雨にはいりそうでパスタから離れがちですが。 今日、工場ではバジルを仕込みました。うちのバジルは農家直送で１枚、１枚 丁寧にチェックしながらちぎっています。ちぎったバジルは綺麗に水洗いをして 色と風味が落ちないように冷凍して必要なときに必要な分だけペーストにして使っています。 実は結構、このバジルの仕込みは大変ですが安心、安全なパスタを提供できるように仕込んでいます。   今月のおすすめパスタがなんとこのバジルです。ムシムシした日にさっぱりとしたパスタはいかがですか？ こちらからお買い求め頂けます。ぜひ！！ http://www.primapasta.jp/?pid=102841754