今日の夜、NHKスペシャルで「血糖値スパイクが危ない」という番組が放映されます。   今回はプリマ･パスタが出るわけではないのですが、少し血糖値の勉強になりそうなので、 皆様にもご紹介。   健康診断で血液検査をすれば出てくる血糖値。 健康診断だと、普通は食事や水分を摂るのを控えて受けるので、食事前の血糖値がわかるのですが、 それが正常値だと、もちろん安心してしまいますよね。   でも、意外と危険なのは食事後の血糖値。 食事後に急激に血糖値が上昇してまた正常値に戻る「血糖値スパイク」という症状は、血管を傷つけ、脳梗塞や心筋梗塞などのリスクが高まるそうです。   しかも驚くのは、「血糖値スパイク」は、なかなか食後の血糖値を測る機会がなく、気付かれていないだけで、たくさんの人に起こっている可能性が高いとのこと。（若い人にも多いそうです）   あ。「私にも起こってるかも！？」と、なんかちょっとドキドキしてきちゃいました。。   糖質制限は食後の血糖値上昇を緩やかにするので、 「血糖値スパイク」対策に、うちの「ロカボーノ」もお役に立つかもしれません。   私もこの番組を拝見してみようと思いますので、お時間ある方はぜひ、ご覧になってみてください。   NHKスペシャルのホームページ↓↓ http://www.nhk.or.jp/special/kettouchi/