メディアでは株価があがり、好景気だと言われていますが、
先日出た商工リサ―チのデータによると、飲食店の倒産が2017年は前年の2割増。 そのうち、負債1億円未満の小・零細規模が88.8％だそうです。

倒産の原因は売り上げの低迷や人材不足とのこと。

昨年末、弊社のお取引先様でも倒産ではないものの、閉店された店舗様がいくつかいらっしゃいます。

とてもいいお店ばかりで、本当に残念です。

好景気と言われているけれど、一般の消費者のお金の使い方はここ10年くらいで大きく変わりました。

コスパを強く求められて、利益率もかなり厳しくなったのではないかと思います。

そんななか、プリマ・パスタのパスタは他社と比べて決して安くはないのに、
使ってくださっているお取引先様に、本当に感謝です。

ご自分のお料理ひとつひとつにプライドをもっていらっしゃる、本当に素晴らしいシェフばかりです。

しっかり、私たちがいいものと思えるものをお届けする事が、少しは恩返しになるかなと思いながら、
日々パスタを作っています。