社長の工藤はどちらかというともともと小柄で細身ですが、 歳を重ねるとどうしてもおなか周りにお肉がついてきたと、悩んでいたのは数年前。   でも、低糖質パスタを開発、製造するようになってから最近は、 そんな悩みも […]

メディアでは「ロカボ」「低糖質」という言葉をだいぶ耳にするようになりました。   そして、最近、いろいろなところがロカボメニューに取り組むようになってきましたので、 ちょっとご紹介。   プリマ・パス […]

みなさんに、パスタメニューは意外と簡単にできることや、 糖質制限されている方に、糖質の低いレシピを知っていただきたくて、 ちょっと前にインスタグラムを始めました♪   情報発信にもなりますが、糖質量を調べたりし […]

先日、地元のラジオ放送局bayfmの番組で「健康」をテーマに放送していたところ、 リスナーの方が糖質制限をしているというメールが紹介されていました。   しかも、山田悟先生が提唱している「ゆるやかな糖質制限」を […]

今日は、「服部幸應のお取り寄せ」サイト限定のソース、スキャンピのトマトクリームソースを仕込みました。   取り都合で余ってしまったスキャンピとムール貝とで、賄い（？）作成！ ロカボーノのサフランパスタでペペロン […]

自社のオンラインショップをはじめて1年ちょっと。   最初はお試しでご購入という感じで、少量のセットを１セット、というお客様が多かったのですが、最近はこんな風にまとめてご購入くださるお客様が増えました。 &nb […]

低糖質麺を紹介していると、時々、「糖質は悪者なのか」と聞かれることがあります。 いえいえ、悪者ではないのです。   米や小麦、いもなどに多く含まれる炭水化物は糖質と食物繊維からなります。   この糖質 […]

会社を設立してまもなく、顧客をつかむために営業をはじめたものの、 飲食業界についてはあまり詳しくなかったため、 とりあえず、ネットで調べた都心の店舗を片っ端から飛び込んで営業した。   そこでたまたま興味を持っ […]

先日、オンラインショップで何度かご購入いただいているお客様が、工場にいらっしゃってくださいました。 その方は糖尿病で、糖質制限をされてから症状がぐっと改善し、また、治療費の負担もとても軽くなったそうです。 低糖質で美味し […]

プリデンテとロカボーノの育て方？

少し恥ずかしいのであんまり大きな声では言えませんが、弊社は世界に認められるパスタ工場を目指しています。 既に一部の海外のホテル様にも卸していますが、イタリアのシェフあたりから気軽に電話がかかってくるような存在になることで […]

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