取引先から商品の画像を依頼されたので、今日はプチ撮影会！ おいしそうに撮れたかな〜。(^^)

相変わらず、海老のポージングに悩むメニュー（笑） 何かと慌ただしく、久々にパスタ料理を作りました！ といっても、赤座海老のソースを作った余りの具材をトマトソースと合わせただけなのですが・・。 パスタはイタリア産のデュラム […]

今日は低糖質麺でみそラーメン！ 実はこちらも生麺は「ロカボーノデイリー」というシリーズで、 プリマパスタのオンラインショップで販売してます。 パスタ屋の麺と思って侮るなかれ。 一口すすると、麺が踊るように口に入ってくる美 […]

今日の投稿は、パスタではなくうどん！ だって、毎日あまりにも寒くて、パスタよりうどんとか、らーめん食べたくなりますよね。 だから作っちゃいましたよー。 …ってのは半分冗談で。 先日アップした低糖質の新商品、パ […]

先日の残りの菜花でボンゴレビアンコ♪ 今回はオンラインショップで販売してるボンゴレビアンコに、パスタと一緒に茹でた菜花を加えた、手抜きです。 自分で言うのも好きですが、あさりの出汁がしっかり出てて、ほんとに美味しく仕上が […]

最近は葉物野菜、高いですね～。 そんな中、最近出てきた菜花とシラスでペペロンチーノを作りました。 菜花はビタミンB1、B2、Cやβカロチン、葉酸、ミネラルなどの栄養がたっぷり。 骨粗鬆症や貧血予防をはじめ、老化防止や免疫 […]

ただいま開発中の低糖質パスタ「ロカボーノ」新シリーズ。 ご紹介できる日ももうすぐ。 さて、どんなものになるでしょう？？

新年明けましておめでとうございます！ 今年最初は、荒巻鮭とブロッコリーのクリームパスタとほうれん草のタリアテッレ。 通常の厚さよりちょっと厚くしてー、というお店からのご要望で厚くしたパスタの試食も兼ねて作ってみました(^ […]

今年も残すところあと1日。   今年も多くの方に支えられた一年でした。   ほんとうにありがとうございます。   来年もどうぞよろしくお願いします！

リグーリア州のパスタ、トロフィエ。 小さく切った生地を手のひらの脇でこすりつけてひねるという、 昔の人はよく考えたなぁ、なんてしみじみ感じちゃう形のパスタ。   定番のジェノベーゼと合わせてみました。 &nbs […]

トマトソースを下に敷いて、茹でたパスタにオイルを絡めてツリーのように小高く盛り、 軽く茹でて小さく切ったパプリカを散らします。   トマトとモッツアレラチーズで作ったサンタさんと、茹でたブロッコリーを飾って、 […]

  最近、女性にはちょっと話題のビーツを使ってみましたー🤣🤣   パスタには練り込んでるんですが、ソースに使うのは実は初めて。   ビーツは葉酸をはじめ、たくさんの栄養が含まれていて、健康に […]