今日の投稿は、パスタではなくうどん！ だって、毎日あまりにも寒くて、パスタよりうどんとか、らーめん食べたくなりますよね。 だから作っちゃいましたよー。 …ってのは半分冗談で。 先日アップした低糖質の新商品、パ […]

先日の残りの菜花でボンゴレビアンコ♪ 今回はオンラインショップで販売してるボンゴレビアンコに、パスタと一緒に茹でた菜花を加えた、手抜きです。 自分で言うのも好きですが、あさりの出汁がしっかり出てて、ほんとに美味しく仕上が […]

最近は葉物野菜、高いですね～。 そんな中、最近出てきた菜花とシラスでペペロンチーノを作りました。 菜花はビタミンB1、B2、Cやβカロチン、葉酸、ミネラルなどの栄養がたっぷり。 骨粗鬆症や貧血予防をはじめ、老化防止や免疫 […]

ただいま開発中の低糖質パスタ「ロカボーノ」新シリーズ。 ご紹介できる日ももうすぐ。 さて、どんなものになるでしょう？？

新年明けましておめでとうございます！ 今年最初は、荒巻鮭とブロッコリーのクリームパスタとほうれん草のタリアテッレ。 通常の厚さよりちょっと厚くしてー、というお店からのご要望で厚くしたパスタの試食も兼ねて作ってみました(^ […]

今年も残すところあと1日。   今年も多くの方に支えられた一年でした。   ほんとうにありがとうございます。   来年もどうぞよろしくお願いします！

リグーリア州のパスタ、トロフィエ。 小さく切った生地を手のひらの脇でこすりつけてひねるという、 昔の人はよく考えたなぁ、なんてしみじみ感じちゃう形のパスタ。   定番のジェノベーゼと合わせてみました。 &nbs […]

トマトソースを下に敷いて、茹でたパスタにオイルを絡めてツリーのように小高く盛り、 軽く茹でて小さく切ったパプリカを散らします。   トマトとモッツアレラチーズで作ったサンタさんと、茹でたブロッコリーを飾って、 […]

  最近、女性にはちょっと話題のビーツを使ってみましたー🤣🤣   パスタには練り込んでるんですが、ソースに使うのは実は初めて。   ビーツは葉酸をはじめ、たくさんの栄養が含まれていて、健康に […]

朝晩だいぶ冷えてきて、熱々のグラタンが食べたくなる日も。 でも糖質制限してるから、炭水化物メインは・・・ 。   そんなときに、ゆる糖質deliのラザニアやグラタんなんていかがですか？   糖質off […]

先日アップしたファルファッレをトッピングしてしまいました🤣🤣.   糖質オフになってるの！？って感じですが、ちょうちょ数羽ですので、普通にパスタをもりもり食べるよりは全然控えめ！   こんなミックスも […]

プリマパスタはオンラインショップは冷凍ですが、 レストランさんにはご希望に応じて冷蔵、冷凍、両方の温度帯で配送してます。   .プリマパスタのパスタは、冷凍になったものを茹でても、プリッとした食感はそんなに変わ […]